Gummi Arabicum 170g

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Gummi Arabicum 170g 

Inhalt:

  • 170g Gummi Arabicum

Gummi Arabicum ist ein natürliches Hydrokolloid aus GMO-freiem botanischem Ursprung. Das Akazienharz weist hervorragende emulgierende und filmbildende Eigenschaften auf, weshalb sich es sich für eine Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittel-, Süßwaren-, Getränke- und Kosmetikindustrie eignet. Zudem enthält es mehr als 85% wasserlösliche Ballaststoffe und ist ein kalorienarmes Polysaccharid. Gummi Arabicum ist eine unbedenkliche Zutat für den menschlichen Konsum. 

Einsatzgebiete für Gummi Arabicum sind zum Bispiel für Dessertprodukte, Süßwaren, Dressings oder Saucen. In Softgetränken sowie in Wein kann Gummi Arabicum unter anderem als natürlicher Stabilisator fungieren. In Kosmetika dient es als Verdickungsmittel und Texturgeber. Für Tabletten und Kapseln wird Gummi Arabicum als Filmbildner und Überzugsmittel genutzt.

 
 

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